Reservatie op :
+32 (0)10 77 48 05
Purist en onvoorwaardelijk van kwaliteitsproducten, Olivier Grégoire, onze chef-kok, is voorstander van de kortsluiting door de oogsten van kleine lokale producenten en de knowhow van onze ambachtslieden te benadrukken en respect voor de seizoenen te garanderen. Deze nadruk, gecombineerd met een voorkeur voor biologische producten, zorgt voor een kwaliteitskeuken waar "huisgemaakt" de boventoon voert. Geen kunstgrepen, de authenticiteit van kwaliteitsproducten gesublimeerd door een team van enthousiastelingen.
Voorgerechten
Gegrilde geitenkaas, gekarameliseerde appels, gemengde groenten en croutons
OF
Ardense kroket, mesclun
(Gekonfijte varkensschenkel, Chimay-kaas en Ardense ham)
_____________
Hoofdgerecheten
Saffraanrogvleugelmeunière, Tarbaisbonenpuree en Espelette pepermousseline
OF
Pure varkenshaas, pompoenmousse, geroosterde bleekselderij en oesterzwamcrème
_____________
Nagerechten
Iced nougat van vijgen en gekonfijte mendiant met pittige rode wijn
OF
Seizoensfruit salade
2 diensten 23 €
3 diensten 27 €
Si cette année la St-Valentin se passe à la maison, faites-vous plaisir avec un menu d'exception !
Découvrez le menu "St-Valentin" que notre Chef vous a concocté avec amour pour votre dîner aux chandelles du 12/2 au 14/2. Passez votre commande ici !
NB: Le parking du Martin's Agora est accessible pour l'enlèvement des commandes entre 15h00 et 17h30 !
Deze inhoud delen