Nos suggestions

Réservation au :

+32 (0)10 77 48 05 = Veggie = Belgian touch = Room service (11h>00h)

Nos Entrées

Tartare de saumon frais et fumé, moutarde à l’ancienne et miel, betterave rouge confite et panna cotta de chou-fleur
15 €
Terrine maison de canard aux figues fraîches, mesclun aux poires
14 €
Salade de lentilles vertes, jambon à l’os, jarret confit et pommes de terre sarladaises
15 €
Arancini de langoustines aux poireaux, émulsion au citron vert, gingembre et coriandre
16 €

Nos Plats

Filet de pintadeau caramélisé au whisky, poire rôtie au sirop de Liège et butternut grillé
26 €
Noisette de biche aux airelles, mousse de céleri et pomme de terre amandines
29 €
Filets de bar grillés sur peau, poêlée de choux aux fines herbes et émulsion au jambon d’Ardenne
25 €
Noix de Saint-Jacques snackées, polenta de chicon au pain d’épice et chips de salsifis
27 €
Ravioles ouvertes de fromage de chèvre, poire rôtie, spéculoos et pleurotes de proximité
20 €

Nos Desserts

Crumble de pommes et poires de proximité aux amandes, glace cannelle
9 €
Crème brûlée au spéculoos
9 €
 

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